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2010年4月23日 (金)

八重桜

神奈川県秦野市ではもうソメイヨシノは散ってしまいましたが、満開に近い八重桜を多く見かけます。Cimg2012

花見というと枝垂れ桜やソメイヨシノばかりちやほやされて、一昨日の記事の梨の花や八重桜はあまり注目されませんが、花ひとつひとつをよく見ると花弁がたくさんありこちらの方が豪華です。Cimg2016 Cimg2013

秦野市で見かける八重桜の多くは観賞用ではなく漬物用なんです。七、八分咲きくらいになると漬物業者が回収に来て買い取ってくれます。

八重桜の塩漬けは、めでたい席での桜湯の中に入れたり、ご飯と混ぜたりして食べます。

ソメイヨシノも花弁が取れやすいだけで食べられないことはないらしいですよ。

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