アイスプラント,グラパラリーフとペピーノ

会社の花壇に”アイスプラント”、”グラパラリーフ”、”ペピーノ”を植えてみました。

どれも聞き慣れない名前ですが、野菜（ペピーノは果物かな？）です。

まずは”アイスプラント”

南アフリカ原産の植物で葉を食べます。土壌のミネラル分を吸い上げ、葉の表面にある水泡に貯めるので葉がキラキラと輝いて見えます。ときどき薄い塩水を与えるとこの水泡に塩分が貯まり、塩味になるそうです。栽培しながら味付けできるんです。まずはサラダにしてみようと思っています。

グラパラリーフ

中南米原産の多肉植物で葉を食べます。栄養価が高くビタミン、ミネラル、特にカルシウムやマグネシウムの含有量が多く、フルーティーな味だそうです。ちょっとアロエに似ていますね。食感を楽しむにはやっぱりサラダですかね。

テキーラのようなお酒は出来ないんでしょう可？

ペピーノ

これも中南米原産のナス科の野菜で実を食べます。卵のような実がなり、メロンに似た味がすると書いてあります。

そのほかにもジャンボ唐辛子とジャンボピーマンも植えてみました。

今年のバーベキュー期待してください。昨年のキャベツのようにならないとは思いますが。