飛騨牛
岐阜県の某会社を見学に行ったところ、夕食に招待されました。
場所は岐阜駅前の焼き肉屋「飛騨牛一頭家 神田馬喰一代」
どこかのチェーン店と違って高そうなお店。
出て来たお肉はもちろん飛騨牛。

なにやらお肉に名前が付けてあります。
「イチボ」、「ランプ」、「トモサンカク」。
某チェーン店では見たこともない部位の名前。
思わずスマホで調べてしまいました。
食べてみると、実にうま~い。
甘い脂という食感。こんなおいしい肉は初めてかも?
これ以上私には表現力が無く、おいしさをお伝え出来ません。
岐阜に行った時には是非食べてみて下さい。




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