飛騨牛

岐阜県の某会社を見学に行ったところ、夕食に招待されました。

場所は岐阜駅前の焼き肉屋「飛騨牛一頭家　神田馬喰一代」

どこかのチェーン店と違って高そうなお店。
出て来たお肉はもちろん飛騨牛。

なにやらお肉に名前が付けてあります。
「イチボ」、「ランプ」、「トモサンカク」。

某チェーン店では見たこともない部位の名前。
思わずスマホで調べてしまいました。

食べてみると、実にうま～い。
甘い脂という食感。こんなおいしい肉は初めてかも？
これ以上私には表現力が無く、おいしさをお伝え出来ません。

岐阜に行った時には是非食べてみて下さい。